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ほかほかごはんを食べたい!プロの料理人も認める炊飯器のおすすめ9選

プロの料理人も認める炊飯器を知りたいですか?この記事では数ある炊飯器の中から、1人暮らし向けや業務用まで幅広く解説しています。炊飯器選びをマスターしたい人には必見です。

キッチン家電にはオーブンレンジ、炊飯器、ミキサー、電気ケトル、IH調理器など様々な種類がありますが、どのキッチン家電も多機能で使い勝手の良いものが増えてきました。

その中でも高機能、多機能でスピード進化が目立つ炊飯器は、人気を集めるキッチン家電のひとつです。

自動で水の量やご飯のかたさを調整したり、高い温度や絶妙な温度加減、蒸らしまでをしてくれるので、甘みがありふっくらとした、おいしいご飯が炊けるようになりました。

今回はキッチン家電の中からおすすめの炊飯器をご紹介していきます。

炊飯器の種類や特徴

昔は自動炊飯器と言えばマイコン炊飯のみだったのですが、最近ではさまざまな種類の炊飯器が登場しています。

それぞれ炊き味がちがうのはもちろん、特徴がありますので自分に合ったものを探しましょう。

マイコン炊飯器

底の部分についている1部分のヒーターで釜を加熱し、ご飯を炊いたり保温したりします。火力が弱く、熱がうまく伝わりにくいこともあり、炊きムラやご飯の味にもムラができやすいです。

ですが、価格はとても安く、種類が多いので選びやすいため、ちょっとだけご飯を炊きたい時や一人暮らしの人におすすめです。

置き場所を取らないコンパクトなサイズが多いです。

IH炊飯器

火力が強く釜全体にムラなく熱を加えることができるため、お米の味やご飯そのものの味がでやすく、おいしいご飯を炊くことができます。

価格は高すぎず安すぎず、お手頃な価格帯で、マイコン炊飯器よりも多機能、高性能なものになります。

炊飯だけでなく、煮込み料理や焼き物、蒸し料理が手軽にうまくできる調理メニューも増えています。

圧力IH炊飯器

IH炊飯器の機能に加えて釜全体に上から圧力をかけることでムラができにくく、ふっくらとしてもちもちした、おいしいご飯を炊くことができます。

お米の味をしっかりと引き出し、甘くておいしいご飯を食べたい方におすすめです。

高機能・多機能で調理メニューが多く、比較的価格は高め。高級モデルもあります。

お米の銘柄に合わせて炊き上げる「炊き分けメニュー」によりお米の特徴や良さを生かし炊くことができたり、ご飯の炊きあがりを食感やかたさ別に細かく設定できたりと、炊飯メニューや調理メニューがたくさん備わっているものが多いです。

ガス炊飯器

飲食店向き、業務用の炊飯器・炊飯ジャーに多い炊飯方式です。火力がとても強く、短い時間でご飯を炊けます。

甘みのある、ふっくらとしたおいしいご飯を素早く炊くことができ、1度の炊飯で大量に用意することができます。

今のトレンドは「IH炊飯器」

ムラなくご飯を炊くことができ、もちもち感が出せる「IH炊飯器」が人気キッチン家電の主流、トレンドになりつつあります。

有名な銘柄のお米や良いお米を使っても炊飯器に高い機能がないと、せっかくのお米本来のおいしさが減ってしまいます。

ですが、IH炊飯器を使うことで、ムラなく熱を加えることができ、絶妙な温度調整、最も良いタイミングで調理が可能なため、素材を生かしたおいしいご飯を炊くことができます。

多機能、高機能の炊飯器が喜ばれる理由は、炊飯機能が素晴らしいというだけでなく、炊飯器ひとつで煮物、蒸し物、スイーツまで作れるなど多彩なメニュー機能があるところです。

料理の幅が広がったり、手軽に素早く調理したりできるメリットがあります。

便利なキッチン家電をうまく使って調理を簡単に、時短してみましょう。

炊飯器選びは炊くご飯量に合わせよう

機能や性能、価格で炊飯器を選ぶのもいいですが、実際に使うとなったときに一番大事なのは「一度にどれ位の量を炊くか」です。

使い勝手が悪いとせっかくの炊飯器の機能も存分に活かせません。また炊飯器によっては適正な量で炊かないと、出来が悪くなるものがあります。

【1人暮らしにおすすめ】炊飯器選びのポイント

  • 1.5~3合炊きが使いやすい
  • 購入しやすい価格で種類が多く選びやすいマイコン式がおすすめ
  • お米を1度にどのくらい炊くことが多いかで容量を選ぶ
  • 置きたい場所に合ったサイズか、使用に問題はないか
  • 炊き上がりにこだわりがあるか、よりおいしく炊ける方がよいならIH式を
  • 【1~3人向けにおすすめ】炊飯器選びのポイント

  • 1度に2合~3.5合くらいを炊くようにするとちょうど良い
  • 保温機能があるものが良いか、なくても問題ないか
  • 炊飯器の特徴(タイマー、予約、調理メニューなど)を知って、好みや用途に合ったものを選ぶ
  • 使い勝手がよいか、お手入れはしやすいか
  • 【3~5人向けにおすすめ】炊飯器選びのポイント

  • 5.5合が使いやすく、量もちょうど良い
  • IH炊飯器や5.5合サイズの炊飯器が豊富になっているので、特徴から合ったものを選ぶ
  • どのような機能が欲しいか、簡単にできる調理メニューがあるものが良いか
  • 忙しい時や帰りが遅いときのために、タイマー予約や早く炊けるメニューがある方が良いか
  • 【飲食店・業務用におすすめ】炊飯器選びのポイント

  • 1度に1~2升以上を炊飯できるものがおすすめ
  • 炊飯ができて、そのまま保温できるものがよいか必要がないか
  • ガス炊飯器の種類が増えるため、プロパンガス用か都市ガス用がよいか
  • 釜が大きめになるため使い勝手は良いか、手入れはしやすいか
  • 置きたい場所を採寸し、無理なく置くことができるサイズか
  • 【単身者~2人暮らし向け】おすすめ炊飯器3選

    アイリスオーヤマ 炊飯器 3合 IH クッキングヒーター 分離式 銘柄炊き分け機能付き RC-SA30-B
    9,950円(税込)

    アイリスオーヤマ 炊飯器 3合 IH クッキングヒーター 分離式 銘柄炊き分け機能付き RC-SA30-B

    炊飯器とIH調理器が一体になったコンパクトなキッチン家電

  • 厚さ3mmの極厚火釜仕様でふっくらと炊ける
  • 炊きこみご飯、おかゆ、玄米ができる多様なコース
  • 煮込み料理全般やパン生地、ヨーグルトも作れる
  • 31種類の銘柄炊き分け機能
  • 人気キッチン家電の「IH炊飯器」2018年モデルです。価格がお安く、一人暮らしに使い勝手が良いのはマイコン炊飯器ですが、もっとふっくらとしたお米が食べたいという方におすすめです。底の部分を分離させてIH調理器として使うことができます。IH調理器は最大1000W、火力は5段階に調整が可能で、揚げ物をするのにも便利。キッチンコンロがなくてもおかずを作れたり、ひとり鍋をしたりとお調理の幅が広がります。

    タイガー マイコン 炊飯器 3合 ホワイト 炊きたて ミニ 炊飯 ジャー JAI-R551-W
    6,846円(税込)

    タイガー マイコン 炊飯器 3合 ホワイト 炊きたて ミニ 炊飯 ジャー JAI-R551-W

    置き場所に困らないキッチン家電でスペースをうまく使う

  • 見やすい画面、大きなボタンが特徴
  • 遠赤で炊き上げ、ムラのないふっくらとしたご飯に
  • 煮込みメニューが豊富
  • 省スチーム、エコ炊きで節電が可能に
  • 白と銀色のデザインが印象的なマイコン炊飯器です。コンパクトで一人暮らしや単身赴任のお部屋にぴったりなサイズです。見やすく大きなボタンでの操作はお年寄りにも人気です。

    コイズミ ライスクッカーミニ ホワイトKOIZUMI KSC-1512-W
    5,975円(税込)

    コイズミ ライスクッカーミニ ホワイトKOIZUMI KSC-1512-W

    シンプルでおしゃれ!ちょっと炊きに便利なキッチン家電

  • キッチン家電の定番色ホワイトとシックなブラウン系から選べる
  • 小さく、ちょっとしたスペースにでも置きやすい
  • 0.5~1.5合炊きで、1度に多くの量を炊きたくない方に
  • 1合を20分で炊くことができる
  • すっきりとした飾らないデザインのマイコン炊飯器です。キッチンに置いてあっても炊飯器と気づかないくらいお洒落で雰囲気やインテリアを壊しにくく、男性にもおすすめのキッチン家電です。シンプルな操作で保温や炊飯時間の予約もできるので、忙しい朝や帰りが遅くなったときにも、さっとご飯を炊くことができます。

    【1~3人向け】おすすめ炊飯器2選

    バーミキュラ ライスポットミニ 3合炊き ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP19A-SV
    71,280円(税込)

    バーミキュラ ライスポットミニ 3合炊き ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP19A-SV

    高級感とスタイリッシュさが際立つキッチン家電

  • ホーロー鍋の特徴を生かし高火力でおいしく炊き上げる
  • 熱伝導、遠赤外線、蒸気対流を生かした、絶妙な炊き加減
  • ”おいしいご飯を”と保温用のフタなし保温機能なし
  • ゴムパッキンや金属部品が少ないため、洗いやすくお手入れしやすい
  • 人気キッチン家電の「IH炊飯器」2018年モデルです。"どんな炊飯器よりもおいしく炊く"ということをコンセプトに作った炊飯器です。お米本来の味をだし、甘みのあるおいしいご飯が炊けます。世界各国の様々な種類のお米や玄米ご飯、炊きこみご飯、炊飯器ではなかなか実現できない「おこげ」もおいしく作れます。炊飯器での保温は味が落ちたり、匂いが気になるため食べ残しのご飯は冷凍・冷蔵保存している方におすすめです。

    象印 炊飯器 3合 IH式 極め炊き ステンレスブラウン NP-GG05-XT
    43,500円(税込)

    象印 炊飯器 3合 IH式 極め炊き ステンレスブラウン NP-GG05-XT

    スタンダートな形のキッチン家電、ブラウン系の本体が優しい印象

  • 釜の厚さは1.7mm、強火で全体を炊き上げうま味を出す「豪熱沸騰」
  • 「熟成炊き」で甘みのある、ふっくらご飯に
  • 保温が選択できる、好みの温度に調整可能
  • 雑穀米や玄米など栄養価の高いお米に対応した「健康米メニュー」あり
  • お米をおいしく炊くだけでなく、パンも作れるIH炊飯器です。全体を加熱することにより炊き上がり時のべちゃつきを抑えるので、しゃきっとしたご飯が好みの方におすすめです。2つの保温機能を選ぶことができ「うるつや保温」は温度をコントロールし最適な状態で保温できます。「高め保温」はあったかめのご飯を食べたい方に。段やへこみなどがなくフラットな造りで汚れを取りやすく、内ぶたもはずせるためお手入れが簡単で清潔に使えます。

    【3~5人向け】おすすめ炊飯器2選

    日立 炊飯器 5.5合 IH式 [調理コース]搭載 内釜カーボンフッ素6年保証 RZ-AC10M
    14,500円(税込)

    日立 炊飯器 5.5合 IH式 [調理コース]搭載 内釜カーボンフッ素6年保証 RZ-AC10M

    お釜でご飯が洗えて便利なキッチン家電

  • 「極上炊き」でじっくり炊き上げ、蒸らす
  • 釜は持ちやすい取っ手付き
  • カーボンフッ素加工でお釜を使ってお米が洗える
  • 内ぶたが洗えて清潔に使える
  • 人気キッチン家電の「IH炊飯器」2018年モデルです。家庭的でスタンダードな形の炊飯器です。釜に取っ手が付いているタイプで熱いままでも釜を持ち運べたり、釜を洗ったりする際にも押さえやすく便利です。

    サンコー 炊飯ジャー 糖質カット 炊飯器 6合 LCARBRCK
    13,880円(税込)

    サンコー 炊飯ジャー 糖質カット 炊飯器 6合 LCARBRCK

    おいしく糖質制限したい方におすすめのキッチン家電

  • おいしいご飯を。糖質だけ約33%減らせる
  • 糖質制限をしている方や健康に気を使っている方に
  • 6合まで炊ける大きめの容量
  • タイマー予約で好きな時間に炊飯ができる
  • 人気キッチン家電・炊飯器の新しいタイプ「蒸気炊飯器」2018年モデルです。マイコン式でもなく圧力でもなく、新しい方式の「蒸気で炊く」という炊飯器です。糖質が気になるけど、糖質制限の食事はなかなか続けられないという方におすすめです。ご飯を炊いているときに糖質をタンクに排出することで糖質を抑えます。ご飯の炊きあがりを「やわらかめ、少しやわらかめ、ふつう、少しかため、かため」の5段から選べてうれしい。好きな時間に炊き上がるタイマー予約は予約開始時間までお米を水に浸したままにするのではなく、時間前になると自動的に水を注水し炊飯を始めるため、衛生的にご飯を炊くことができます。

    【飲食店向け・業務用】おすすめ炊飯器2選

    リンナイ こがまる ジャー付きガス炊飯器 10合炊き・ダークブラウン・プロパンガスLPG用 RR-100VM(DB) LP
    25,800円(税込)

    リンナイ こがまる ジャー付きガス炊飯器 10合炊き・ダークブラウン・プロパンガスLPG用 RR-100VM(DB) LP

    炊飯器には保温機能が欠かせない方におすすめ

  • プロパンガス用、都市ガス用がある
  • 電子ジャー機能付きで保温できる
  • 忙しい繁盛時も安心、約20分でご飯が炊ける
  • ガスによる高火力で際立つおいしさ、ふっくらご飯に
  • 飲食店向き、業務用のガス炊飯器です。食べ盛りのお子様が居るご家族、大家族にもおすすめです。電子ジャー機能付きで保温できるタイプなので、外から帰ってきた時にもおいしくあたたかいご飯を用意できます。釜の側面に波型をつけることで、持ち運びのときに滑りにくく安心な構造に。釜に厚みをもたせ、耐熱塗装仕上げに変更したため耐熱性はアップ。炊飯時間は約5分短縮になり、ご飯のおいしさふっくら感もアップしました。見やすい操作画面と大きめの操作ボタンが人気です。

    タイガー 炊飯器 二升 ステンレス 炊きたて 炊飯 ジャー 業務用 JNO-A360-XS
    26,400円(税込)

    タイガー 炊飯器 二升 ステンレス 炊きたて 炊飯 ジャー 業務用 JNO-A360-XS

    ステンレス製の炊飯器で清潔きれいに

  • ステンレス製で丈夫で、シンプルなつくり
  • ご飯を炊いたら、そのまま保温できる
  • 1.8mmの厚釜を採用し、炊きムラを抑える
  • 操作ボタンは保温と炊飯の2つで見やすく、分かりやすい
  • 電気で炊飯、保温ができる炊飯ジャーです。ステンレス製の飾り気のないシンプルなデザインはお店や厨房の雰囲気を壊さないのでおすすめです。シンプルで四角い内釜と外せる内ぶたで洗いやすくお手入れも簡単に。おこげができないように炊飯保温ができる、おこげができにくい「炊飯シート」つきです。

    【1人暮らしから業務用まで】おすすめ炊飯器の比較一覧

    アイリスオーヤマ
    タイガー
    コイズミ
    愛知ドビー
    象印
    日立
    サンコー
    リンナイ
    タイガー
    商品名アイリスオーヤマ 炊飯器 3合 IH クッキングヒーター 分離式 銘柄炊き分け機能付き RC-SA30-Bタイガー マイコン 炊飯器 3合 ホワイト 炊きたて ミニ 炊飯 ジャー JAI-R551-Wコイズミ ライスクッカーミニ ホワイトKOIZUMI KSC-1512-Wバーミキュラ ライスポットミニ 3合炊き ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP19A-SV象印 炊飯器 3合 IH式 極め炊き ステンレスブラウン NP-GG05-XT日立 炊飯器 5.5合 IH式 [調理コース]搭載 内釜カーボンフッ素6年保証 RZ-AC10Mサンコー 炊飯ジャー 糖質カット 炊飯器 6合 LCARBRCKリンナイ こがまる ジャー付きガス炊飯器 10合炊き・ダークブラウン・プロパンガスLPG用 RR-100VM(DB) LPタイガー 炊飯器 二升 ステンレス 炊きたて 炊飯 ジャー 業務用 JNO-A360-XS
    価格9,950円(税込)6,846円(税込)5,975円(税込)71,280円(税込)43,500円(税込)14,500円(税込)13,880円(税込)25,800円(税込)26,400円(税込)
    商品リンク

    まとめ

    ここ数年で炊飯器のクオリティはぐんぐん上がっているとか。

    使ってみるまでは分からなかったけれど、炊飯器を変えるだけでこんなにも食感や味が違うんだ!と気付くことも多いようです。

    おいしいご飯で幸せな気分になったり、炊飯器を新調して気持ちも新しく、楽しい食卓にしてみませんか。

    高機能、多機能で人気キッチン家電の炊飯器を奥様やお母さまにプレゼントしてみるのはいかがでしょうか。

    この記事を書いた著者たち
    my365 家電編集部

    my365家電特集です。おすすめの家電情報を紹介していきます。

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